Nuba





I had some Lebanese food at Nuba in Gastown. I loooove Middle East / Mediteranian foods. Everything that I had tonight was faaantastic♬

本日は久しぶりにみここ嬢とデートということで、ガスタウンにあるNubaってお店でレバノン料理をいただきました。

レバノン料理の特徴として、ゴマやレモン、オリーブオイルやハーブ、ヨーグルトを使った料理が多く見られるということで、結構ヘルシーメニューです。
 

中近東系のお料理大好きな私は、胸がはずみます〜。


こちらはパセリとタブーリのサラダ。


こちらはラムのハシュウィー。フムス...(ゆでたヒヨコマメに、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすりつぶし、塩で調味したペースト状の料理)の上にスパイスや松の実、タマネギと炒めたラム肉のひき肉のお料理です。

そして一番上の写真が焼いた茄子とトマトのお料理。

とっても美味しゅうございました。

楽しい会話とお料理と、至福の時でございました。
みここありがとー。

Nuba in Gastown
207 West Hastings Street
Phone: 604.688.1655